Sauté de porc au paprika

Sauté de porc au paprika

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Sauté de porc au paprika et à la tomate, un petit plat réconfortant 🙂

Préparation : 15 minutes ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût :

Sauté de porc au paprika et à la tomate

Bonjour,

Le mauvais temps tout gris me donne des envies de couleurs et de petits plats réconfortants qui mijotent tranquillement sur le coin de la gazinière. Les plats qui parlent au corps et à l’âme pour moi, c’est important. Tout comme vous proposer des plats simples, économiques,  équilibrés et goûteux que vous prenez plaisir à faire ensuite chez vous

Je n’ai pas été beaucoup présente depuis quelques temps et je tenais à vous remercier d’être toujours plus fidèles et plus nombreux (ses) à suivre le blog et la page fan. Je ne rentrerai pas dans les détails, mais j’ai eu un été très triste, fait de peine, de pertes  et de  chagrin. J’ai pu comme toujours m’appuyer sur mon binôme et sur des amies sincères pour garder la tête hors de l’eau. Mais je me suis aussi appuyée sur vous, sur vos commentaires et sur vos petits mots en privé, sur vos retours quand vous réalisez une de mes petites recettes.  ♥ La Cuisine des Anges vit par vous et pour vous ♥

Je ne suis pas très démonstrative, ni très « bling-bling », mais dans chaque recette que je vous propose, je mets tout mon cœur et toute mon âme. Rien sans une Parcelle d’Amour. Tant que cette parcelle d’Amour brûlera ici, la vôtre, la mienne, ce blog aura une raison d’être !

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

  Source :

Recette personnelle

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson à la cocotte minute : 25 minutes

Temps de cuisson à la casserole : environ 40 minutes

  Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de viande pour sauté de porc

4 tomates bien mûres

3 cuillères à soupe de paprika doux

2 gros oignon

1 verre à moutarde de vin blanc sec

deux feuilles de laurier

quelques brins de thym

Sel

Huile d’olive

  Préparation:

1) Épluchez et coupez les oignons en 8. Faites les revenir dans la cocotte avec un peu d’huile d’olive. Quand ils sont dorés, faites revenir la viande coupée en gros dés. Salez, ajoutez le paprika, le vin blanc, le thym et le laurier. Ajoutez les tomates coupées en gros dés. Mélangez. Fermez le couvercle.

2) A partir du moment où la soupape se met à chanter, comptez 20 à 25 minutes de cuisson sur feu moyen.  Lâchez la vapeur, ouvrez la cocotte. Si besoin faites réduire la sauce.

[à la casserole, comptez au moins 40 minutes à feu moyen, sous couvercle en remuant régulièrement]

3) Servez immédiatement dans des assiettes préalablement chauffées.

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A table ! 🙂

Petites notes :

J’ai servi ce sauté de porc au paprika et à la tomate accompagné d’un petit gratin de bettes à la sauce Mornay. Vous pouvez aussi le servir avec une purée maison, des pâtes ou du riz.

♥ D’autres recettes de sautés :

Sauté de Porc à la Moutarde au Cognac et Frites Campagnardes XXL

Sauté de veau au Curry

Sauté de dinde au chorizo

Je vous souhaite une semaine généreuse et douce.

Prenez bien soin de vous!

♥ Bisous ♥

Cenwen

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16 réflexions sur “Sauté de porc au paprika

  1. Parfois le hasard fait bien les choses! Ce matin en me levant je me suis souvenue que j’avais du sauté de porc au congélo et je me demandais comment j’allais le cuisiner pour demain. Comme le mardi est le jour de mes grosses courses, je n’ai pas beaucoup de temps pour faire de grandes préparations avant midi (ranger les courses et être à l’heure devant l’école!). Donc ta recette sera parfaite pour être préparée ce soir… et je n’aurai plus qu’à tout réchauffer demain avec du riz au rice cooker! Merci pour l’inspiration!

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  2. Coucou ma petite Isa,
    Une recette bien gourmande. Je pense l’essayer sans délai.
    J’espère que tu vas aller mieux.
    Tout plein de bisous.
    Joëlle

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  3. Ce n’est pas juste tous ces malheurs qui parsèment ton existence, tu es trop généreuse pour mériter de tels écueils sur ta route qui devrait demeurer fleurie et ensoleillée. Je te souhaite qu’elle le devienne tout bientôt et que tu puisses enfin sourire à la vie sans courber le dos devant l’adversité. En attendant, l’inspiration ne faillit pas dans ta cuisine, que ce soit en sucré comme en salé et j’en suis contente pour toi.
    A propos d’inspiration, ça me ferait grand plaisir de voir ta participation au KKVKVK47 sur les recettes salées de pain dur, merci d’avance de t’y pencher un peu. Je t’embrasse et mes pensées restent près de toi.

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♥ Un p'tit mot fait toujours plaisir :) Un partage aussi :) Merci ♥

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