Côtes premières d’agneau à la poêle et Flans de haricots blancs

Recette de viande : Côtes d’agneau premières cuites à la poêle avec de l’ail et du romarin, sucs déglacés au vin blanc et au bouillon de volaille avec un trait d’huile de noisettes, réduction et ajout de beurre en fin de cuisson. Pour la garniture : flan de haricots blancs, noisettes hachées et pour la décoration, une fleur faite dans une lanière de courgette.

Riz au Lait Ensoleillé

Riz au Lait Ensoleillé (Variation gourmande autour d’un grand classique de la cuisine familiale) Riz au Lait au Curcuma et sa Compotée de Nectarine au Romarin Mr Cenwen est fan de riz au lait, ce qui fait que ce dessert revient assez souvent à la maison et que je m’amuse à créer des variations autour……

Muffins au Jambon, Olives Vertes et Piment

Recette économique et facile de muffins salés au jambon, olives et piments. A décliner en version individuelle ou en cake.