Recette de viande : Côtes d’agneau premières cuites à la poêle avec de l’ail et du romarin, sucs déglacés au vin blanc et au bouillon de volaille avec un trait d’huile de noisettes, réduction et ajout de beurre en fin de cuisson. Pour la garniture : flan de haricots blancs, noisettes hachées et pour la décoration, une fleur faite dans une lanière de courgette.
Étiquette : Agneau
Aubergines Farcies ou Papoutsakia
Préparation : 45 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté : ♥ ~ Coût : ♥♥ Aubergines Farcies ou Papoutsakia Bonjour, Pour tirer la langue au soleil qui continue à se faire désirer, j’ai décidé d’emmener mes casseroles en vacances et de vous proposer une recette grecque. J’ai profité d’avoir un peu de temps pour me plonger…… Continuer de lire Aubergines Farcies ou Papoutsakia
La Cuisine des Anges 