Côtes premières d’agneau à la poêle et Flans de haricots blancs

Côtes premières d’agneau à la poêle et Flans de haricots blancs

recette de viande, agneau, côtes premières cuites à la poêle et accompagnée d'un flan de haricots blancs
○ { Côtes premières d’agneau à la poêle et flan de haricots blancs } ○
recette de viande, côtelettes d'agneau à la poêle, jus et réduction de jus de viande, flan de haricots blancs
○ { L’appréciation du Chef Bertrand Simon sur mon travail } ○

 

Côtes premières d’agneau à la poêle et Flans de haricots blancs

Pour 2 personnes ~ Préparation : 20 minutes  ~ Cuisson : 60 minutes ~ Difficulté : ~ Coût : ♥♥

 

Bonjour,

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour une nouvelle recette et une nouvelle participation au Brevet d’Aptitude Culinaresque du Chef Bertrand Simon.

Avec l’accident de Frimousse et l’avalanche de tuiles qui nous sont tombées dessus depuis le début du mois, j’ai encore moins de budget que d’habitude mais pas question de rater la neuvième session du BAC, consacrée à l’agneau, donc voilà ma participation, très modeste pour la viande et très « fond de placard » pour les autres ingrédients et la garniture. 

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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Aubergines Farcies ou Papoutsakia

Aubergines Farcies ou Papoutsakia

Aubergines farcies, recette grecque, aubergine farcie à la viande d'agneau ou de boeuf, tomate,
Aubergines farcies ou Papoutsakia

Préparation : 45 minutes ~ Cuisson : 30 minutes ~ Difficulté :   ~ Coût : ♥♥

Aubergines Farcies ou Papoutsakia

Bonjour,

Pour tirer la langue au soleil qui continue à se faire désirer, j’ai décidé d’emmener mes casseroles en vacances et de vous proposer une recette grecque.

J’ai profité d’avoir un peu de temps pour me plonger enfin sérieusement dans un livre que j’ai depuis quelques années et dans lequel j’avais semé des post-it en me disant : « Un jour, tiens, cette recette, je la ferai ! »  🙂

Prêt(e)s ?

A vos tabliers !

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