♥ Rien sans une Parcelle d’Amour ♥
Bonjour,
Noël, Nouvel An, la période des Fêtes … plus je vieillis, plus je me concentre sur l’esprit et non sur la forme, sur le cœur et non sur l’apparence ou l’apparat.
Comme tous les ans je rêve que chacun à cette période de l’année puisse un peu souffler et s’offrir, offrir aux siens un peu de magie sans se préoccuper du coût. Oui, mais voilà, je suis une fille terriblement terre à terre en ce qui concerne l’argent. Si c’est pour se mettre dans les ennuis et ne manger que des pâtes et des pommes de terre sans beurre pendant onze mois qui vont suivre (ou précéder, ça dépend du sens dans lequel vous voyez les choses) je me dis que ça n’en vaut pas la peine !
D’autre part, si c’est pour passer cette période le nez collé aux vitrines en rêvant de ce que vous ne pouvez pas vous offrir, pour vous enfuir, la tête rentrée dans les épaules, les poings serrés, le regard fixé sur le bitume pour fuir ce qui vous fait mal, je me dis que pour avoir connu ça et , continuer, parfois, à connaître ce sentiment désolant, je veux, à mon tout petit niveau contribuer à apporter une petite lueur dans la nuit et à rappeler que la magie de Noël et des Fêtes ne tient pas dans le contenu d’un gros porte-monnaie mais dans l’Amour que vous dispensez.
Alors comme tous les ans, je vous propose une compilation de jolies recettes pour préparer vos menus de Fêtes avec un petit budget.
J’ai choisi des recettes qui ne nécessitent pas un matériel spécifique ou de devoir investir pour acheter un ustensile qui ne servira qu’une seule fois. J’ai préféré aussi des recettes qui ne comportent pas d’ingrédients, rares, chers, improbables ou introuvables. Et pour finir, certaines de ces recettes sont adaptables avec une autre garniture, une autre viande, un autre fruit.
Avec un peu d’imagination, de soin, de patience et cette petite Parcelle d’Amour sans quoi rien n’est possible, j’espère que même avec un tout petit budget, vous (re) trouverez la magie de des Fêtes ♥
J’espère que vous trouverez dans ces florilèges gourmands de quoi vous inspirer et vous convaincre que certes, le foie gras, le saumon, la dinde font partis des classiques, mais qu’on peut tout à fait s’en passer (ou n’en utiliser que des quantités infimes qui ne grèveront pas votre budget).
Faire la Fête dans un Esprit de Partage et d’Amour c’est cela l’Essentiel et je suis heureuse de le partager avec Vous ♥
○ { pour accéder aux recettes, cliquez sur les titres } ○
L’Apéritif :
Abricot moelleux farcis au fromage frais et basilic, pavot
du blog Avocat et Chocolat
(vous pouvez remplacer le magret de canard fumé par du jambon fumé)
Blooming Bread
du blog La Cuisine des Anges
(à garnir selon vos goûts et vos envies et vous pouvez aussi le réaliser à partir d’un pain acheté)
Bouchées au Pesto et aux Crevettes
du blog Entre Rire et Cuisine
Boulettes de Tomates Cerises au Chèvre
du blog Ca bouffe un Doberman
Cheap & chic : les patatas bravas de Sergi Arola (sans friture)
du blog La Francesa aux fourneaux
Crackers à la Betterave
du blog Ma Boite de Saveurs
Crème de Betterave
du blog La Cuisine des Anges
Finger Fourme : petits chaussons apéritifs sucrés-salés
du blog La Francesa aux fourneaux
Freak’n'cheap : canapés au camembert, krispy de pralin au pimenton et kaki
du blog La Francesa aux fourneaux
( le pimenton est un paprika fumé qui peut se remplacer par du paprika, le goût sera juste un peu différent)
Mini Cakes au Parmesan~Cœur de Tapenade
du blog La Cuisine des Anges
Mini cheese-cakes au Boursin & paprika
du blog Epices & Moi / Lyne
Mini-tartelettes fromage de brebis, Gésiers de volaille, miel et crème de balsamique
du blog Entre Rire et Cuisine
Mini-tartelettes tomate cerise, feta et basilic
du blog Entre Rire et Cuisine
Nuggets en sucettes en croûte pralinée au pimenton… et sans friture !
du blog La Francesa aux fourneaux
Petits Choux à la Crème de Sardines, sauce Coriandre Citronnée
du blog Ca bouffe un Doberman
Recette des faux whoopies au roquefort et aux noix
du blog La Francesa aux fourneaux
Rillettes de sardines au whisky, crémeux de chou-fleur d’après Anne-Sophie Pic
du blog Le Gars Astronomique
Tarama de hareng fumé
du blog Du Miel et du Sel
Tarama Original Haddock fumé & Blinis Express
du blog Avocat et Chocolat
Tuiles de Parmesan
du blog La Marmite à M’Alice
Et voilà :)
Entre classicisme et modernité, mais toujours avec passion et gourmandise, j’espère que cette première sélection vous donne envie de passer à votre tour derrière les fourneaux !
Je vous retrouve mercredi pour une petite recette chipée à mon amie ♥ Andrée ♥ du joli blog La Table Lorraine d’Amélie et je vous donne rendez-vous vendredi matin pour le florilège des entrées.
Les récapitulatifs "Préparer Noël et Nouvel An avec un petit budget" des années précédentes sont disponibles en suivant les liens ci-dessous ou dans la colonne du blog, à la rubrique "Les Dossiers".
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Je vous souhaite une belle semaine douce et gourmande !
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Prenez bien soin de vous !
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♥ Bisous ♥
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Cenwen
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Sur le Blog de Flo : "Le Flo des Saveurs" : Risotto au citron et Truite Fumée
