En juin, dans ma cuisine, je cuisine les fruits et légumes de juin !

En juin, les recettes de La Cuisine des Anges font la part belle à l’aubergine, l’avocat, la betterave, la carotte, le poivron, la fraise et la rhubarbe ! Venez les découvrir ! 🙂

Féroce d’avocat

Recette d’entrée d’origine antillaise à base d’avocat, de citron vert et de piment. A déguster comme un guacamole, à l’apéritif. Fonctionne aussi très bien en accompagnement d’un poisson blanc au court-bouillon ou grillé.

Avocat et Surimi au Citron Vert et Piment

Préparation : 10 minutes ~ Cuisson : néant ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Avocat et Surimi au Citron Vert et Piment Bonjour, Une recette simplissime mais délibérément « vintage » dans sa présentation 🙂 Et oui, je me suis pris un petit coup de nostalgie en feuilletant les livres de cuisine de ma Maman et de ma……

Bagels, recette simplifiée

Préparation : un peu long ~ Cuisson : 20 minutes ~ Difficulté : ♥  ~ Coût : ♥ Bagels, recette simplifiée Bonjour, Comme je vous le disais dans un billet précédent, les bagels ont été mon “obsession” culinaire de ce semestre. J’ai fait pas mal de recherches à ce sujet, tout autant de tests et j’ai fini par……

Salade de Pommes de Terre et d’Avocats

Recette de salade composée à base de pommes de terre, d’avocat et d’œufs durs, avec des oignons rouges et une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne. A tester sans hésiter !

Salade d’Endives aux Fruits, Roquefort et Wasabi

Salade d’Endives aux Fruits, Roquefort et Wasabi A la maison, nous aimons les endives:) Chaque fois que c’est la saison, nous en profitons pour nous régaler. Il y a juste un petit hic : je les adore cuites et Monsieur Mon Coeur les aime crues. L’Amour aidant, cette situation m’a permis de chercher des moyens……

Tomates Cerises Surprise et Mini Bouchées (Réveillon d'une Geekette Distraite)

Tomates Cerises Surprise Ces petites tomates jolies à croquer sont préparées sur le même principe que les   Tomates Cerises Surprise de Noël 🙂 Pour une douzaine de tomates cerises : * des tomates cerise rouges ou oranges * 1 avocat mûr à point * 80 grammes de fromage de chèvre de type « Chavroux » * 1……

Coupes Multicolores au Blé et à l’Avocat

Recette de salade composée à base de blé cuit, avec de l’avocat, de la tomate et du fromage de chèvre mariné. Idéale pour un repas d’été ou un pique-nique ! Laissez-vous tenter 🙂

Coupes Multicolores à l’Avocat

Recette économique, entrée à servir en verrine, à base d’avocat, œuf dur, tomate, pomme de terre, thon et mayonnaise